Bữa cơm nhà luôn là “điểm hẹn” của yêu thương, nơi mọi người cùng nhau thưởng thức những món ăn giản dị mà đậm đà. Tuy nhiên, không ít người nội trợ rơi vào tình trạng “bí thực đơn” khi phải nghĩ mỗi ngày ăn gì cho ngon, lạ miệng mà vẫn đủ chất. Đừng lo! Bài viết này sẽ bật mí cho bạn 5 món ngon dễ làm giúp “thổi làn gió mới” cho bữa cơm hàng ngày – vừa hấp dẫn, vừa đơn giản, ai cũng có thể thực hiện.
Tại Chomuavang.com, chúng tôi hiểu rằng nấu ăn không chỉ là trách nhiệm mà còn là niềm vui. Vì thế, các món ngon dễ làm được gợi ý dưới đây không chỉ giúp bạn tiết kiệm thời gian mà còn mang lại trải nghiệm ẩm thực phong phú, ấm cúng cho gia đình.
1. Thịt ba chỉ kho trứng cút – Món ngon dễ làm đậm đà vị quê
Thịt kho trứng cút là một trong những món ngon dễ làm mà hầu như gia đình Việt nào cũng yêu thích. Món ăn có màu vàng nâu óng đẹp mắt, vị mặn ngọt hài hòa, miếng thịt mềm tan, trứng cút bùi béo hòa quyện với nước kho sánh đậm — chỉ cần chan với cơm trắng thôi là “hết nồi”.
Nguyên liệu:
-
400g thịt ba chỉ
-
10 quả trứng cút luộc sẵn
-
1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 ít tiêu xay
-
1 ít hành tím, tỏi băm
Cách làm:
-
Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng vừa ăn, ướp gia vị trong 15 phút.
-
Phi thơm hành tỏi, cho thịt vào đảo cho săn.
-
Thêm nước dừa (hoặc nước lọc), kho nhỏ lửa đến khi thịt mềm, nước sánh.
-
Cho trứng cút đã luộc vào, kho thêm 10 phút cho thấm vị.
Mẹo nhỏ: Nếu muốn tăng hương vị, bạn có thể dùng nước màu dừa hoặc nước mắm ngon từ Chomuavang.com để món ăn thêm hấp dẫn.
2. Cá hồi áp chảo sốt chanh dây – Món ngon dễ làm cho bữa tối thanh mát
Nếu bạn đang tìm một món ngon dễ làm mà vẫn mang phong cách “nhà hàng”, thì cá hồi áp chảo sốt chanh dây chính là lựa chọn hoàn hảo. Vị béo ngậy của cá hòa cùng vị chua ngọt thanh nhẹ của chanh dây tạo nên hương vị tươi mới, giúp bữa tối thêm phần hấp dẫn.
Nguyên liệu:
-
2 miếng phi lê cá hồi
-
2 quả chanh dây
-
2 thìa mật ong, 1 thìa nước mắm, 1 thìa bơ lạt
-
Muối, tiêu, dầu ô liu
Cách làm:
-
Ướp cá hồi với muối, tiêu trong 15 phút.
-
Làm nóng chảo, cho dầu ô liu vào, áp chảo cá mỗi mặt 2–3 phút cho vàng đều.
-
Sốt chanh dây: đun phần ruột chanh dây với mật ong, nước mắm, bơ đến khi sánh nhẹ.
-
Rưới sốt lên cá hồi, trang trí rau thơm.
Tip: Sử dụng bơ nhạt và mật ong nguyên chất được bán tại Chomuavang.com giúp món ăn dậy mùi tự nhiên và giữ trọn vị béo ngậy.
3. Đậu phụ sốt cà chua – Món ngon dễ làm, thanh đạm mà đưa cơm
Đây là món ngon dễ làm “kinh điển” của mọi căn bếp Việt, vừa rẻ, vừa nhanh mà vẫn hấp dẫn. Đậu phụ mềm thấm đều sốt cà chua đậm vị, thêm hành lá và tiêu cay nhẹ, ăn với cơm nóng cực đưa miệng.
Nguyên liệu:
-
4 bìa đậu phụ
-
3 quả cà chua chín
-
Hành, tỏi băm, dầu ăn, nước mắm, đường, tiêu
Cách làm:
-
Đậu phụ cắt miếng, chiên vàng hai mặt.
-
Phi thơm hành tỏi, cho cà chua vào đảo đến khi nhuyễn.
-
Nêm nước mắm, đường, tiêu rồi cho đậu phụ vào rim thêm 5–10 phút.
Mẹo nhỏ: Bạn có thể thêm một ít hành lá hoặc rau mùi để món ăn thêm hương vị tươi mát.
Đây cũng là món lý tưởng cho những ngày bạn muốn ăn chay thanh đạm mà vẫn đủ chất.
4. Gà xào sả ớt – Món ngon dễ làm cho ngày mưa se lạnh
Nhắc đến món ngon dễ làm đậm đà hương vị Việt thì không thể bỏ qua gà xào sả ớt. Món này đặc biệt phù hợp trong những ngày mưa, khi mùi sả ớt lan tỏa khiến cả nhà cảm thấy ấm áp.
Nguyên liệu:
-
500g thịt gà (nên chọn phần đùi hoặc cánh)
-
5 cây sả, 2 quả ớt, 1 củ hành tím
-
Nước mắm, hạt nêm, bột nghệ
Cách làm:
-
Gà chặt miếng vừa ăn, ướp với sả, ớt, bột nghệ, nước mắm 20 phút.
-
Phi thơm hành, cho gà vào đảo đến khi săn lại.
-
Thêm chút nước, hạ lửa nhỏ, xào đến khi gà chín và thấm đều.
Gợi ý: Dùng nước mắm cá cơm nguyên chất hoặc gia vị hữu cơ tại Chomuavang.com giúp món ăn trọn vị, tốt cho sức khỏe.
5. Tôm rim nước dừa – Món ngon dễ làm, đưa cơm cả tuần
Tôm rim nước dừa là món ngon dễ làm vừa dân dã, vừa hấp dẫn nhờ vị ngọt tự nhiên từ tôm và béo thơm của nước dừa. Món này rất hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ.
Nguyên liệu:
-
300g tôm tươi
-
½ bát nước dừa
-
Nước mắm, đường, tiêu, hành tỏi băm
Cách làm:
-
Tôm rửa sạch, bóc vỏ, để lại đuôi cho đẹp.
-
Phi thơm tỏi, cho tôm vào đảo nhanh tay đến khi săn lại.
-
Thêm nước dừa, nêm nước mắm và đường, rim nhỏ lửa đến khi nước sánh lại.
Món này khi ăn cùng cơm trắng, canh rau củ hoặc dưa chua sẽ khiến cả nhà “quên lối về”.
Xem thêm ở:
- 6 món ngon đậm vị mùa thu, gắn bó với gia đình Việt
- 7 ngày cơm nhà – Mỗi bữa một vị, cả nhà đều thích
- 7 thực đơn cơm gia đình dưới 100k đơn giản
6. Mẹo nhỏ để các món ngon dễ làm luôn hấp dẫn
-
Luôn chọn nguyên liệu tươi sạch: Đây là yếu tố quan trọng giúp món ăn giữ hương vị tự nhiên.
-
Cân bằng gia vị: Không nên nêm quá mặn hay quá ngọt, đặc biệt khi nấu cho trẻ nhỏ và người lớn tuổi.
-
Biến tấu linh hoạt: Bạn có thể thay đổi món theo mùa, ví dụ: thêm rau củ mùa hè hoặc nấm vào mùa đông.
-
Sử dụng gia vị chất lượng: Nước mắm, dầu ăn, mật ong, tiêu… tại Chomuavang.com được chọn lọc kỹ, giúp bữa ăn ngon hơn và an toàn hơn.
Không cần nguyên liệu cầu kỳ hay công thức phức tạp, chỉ cần một chút sáng tạo, bạn hoàn toàn có thể làm nên những món ngon dễ làm khiến cả nhà mê mẩn.
Các món như thịt kho trứng cút, cá hồi sốt chanh dây, hay tôm rim nước dừa không chỉ giúp bữa cơm thêm phong phú mà còn thể hiện sự chăm chút, yêu thương trong từng bữa ăn.
Hãy truy cập Chomuavang.com để khám phá thêm nhiều món ngon dễ làm, mẹo nấu ăn, cùng các sản phẩm thực phẩm sạch – gia vị chất lượng cao giúp bạn nấu ăn ngon hơn mỗi ngày.
