Top 10 quán nem nướng Nha Trang ngon, chuẩn vị, đông khách, giá hợp lý. Địa chỉ ăn ngon bạn không thể bỏ lỡ khi ghé phố biển.
Khám phá nguồn gốc Nem Nướng Nha Trang trứ danh
Nguồn gốc của nem nướng Nha Trang từ lâu đã gắn liền với nhiều giai thoại đặc biệt, trong đó nổi bật nhất là câu chuyện về Nguyễn Ánh. Tương truyền rằng, trong một lần thất trận, Nguyễn Ánh phải rút lui về vùng biển Ninh Hòa. Tại đây, ông được một người dân lương thiện che chở, cho lương thực để cầm cự và chỉ đường thoát thân. Trước khi tiễn biệt, bà còn dọn cho ông một món ăn vô cùng lạ miệng: phần thịt heo được tẩm ướp đậm đà, vo viên và nướng thơm lừng trên than hồng. Hương vị dân dã nhưng khó quên ấy đã in sâu trong ký ức của Nguyễn Ánh.
Nhiều năm sau, khi lên ngôi, vua Gia Long quay lại vùng đất Ninh Hòa để tìm gặp ân nhân năm xưa. Tiếc rằng, người phụ nữ ấy đã qua đời. Để tỏ lòng biết ơn sâu sắc, nhà vua cho xây Lăng Bà Vú, lưu giữ mãi câu chuyện tri ân cùng món ăn đã trở thành một phần ký ức. Cũng từ đó, nem nướng Ninh Hòa – Nha Trang vang danh khắp nơi, trở thành niềm tự hào ẩm thực của xứ biển.
Tuy nhiên, nếu nhìn lại lịch sử một cách khách quan, nguồn gốc thực sự của nem nướng vẫn còn là dấu hỏi lớn. Nhiều người cho rằng đây là món ăn có nguồn gốc từ người Kinh bản địa, trong khi một số ý kiến khác lại liên hệ đến ẩm thực của người Chăm và Khmer với phong cách nướng thịt đặc trưng. Điều đó càng làm cho nem nướng thêm phần huyền bí và thú vị: không chỉ là món ăn đơn thuần, mà còn là sự kết tinh của nhiều tầng văn hóa, nhiều dấu ấn lịch sử để rồi trở thành đặc sản trứ danh.
Ngày nay, nhắc đến nem nướng Nha Trang, du khách không chỉ nghĩ đến một món ăn ngon mà còn nhớ đến cả câu chuyện chứa đựng tình người, tình đất, tình vua tôi trong buổi đầu dựng nước. Chính những điều ấy đã góp phần làm cho hương vị nem nướng thêm phần đặc biệt, đậm đà và khó quên.
Nem nướng Nha Trang và nem lụi: Khác nhau thế nào?
Thoạt nhìn, nem nướng Nha Trang và nem lụi Huế rất dễ khiến thực khách nhầm lẫn. Cả hai đều được nướng trên than hồng tỏa hương thơm phức, đều ăn kèm bánh tráng, rau sống và nước chấm đậm đà. Thế nhưng, khi đi sâu vào cách chế biến và thưởng thức, bạn sẽ thấy chúng mang những nét rất riêng.
Nem lụi Huế thường làm từ thịt heo trộn thêm mỡ, tạo nên độ mềm béo đặc trưng. Trong khi đó, nem nướng Nha Trang lại kết hợp tinh tế giữa thịt đùi nạc và da heo, tạo nên vị dai giòn, hấp dẫn. Sau khi nướng, chỉ cần nhìn kỹ là bạn đã nhận ra sự khác biệt rõ rệt giữa hai món.
Cách ăn cũng không giống nhau. Nem nướng Khánh Hòa chuẩn vị phải cuốn cùng loại bánh tráng mỏng, dẻo đặc trưng của làng Diên Thủy (Diên Khánh), thứ bánh làm nên thương hiệu cho món cuốn xứ biển. Ngược lại, nem lụi Huế – hay Đà Nẵng – lại không kén chọn loại bánh tráng, khiến món ăn này trở nên linh hoạt và gần gũi hơn.
Nhưng điểm khác biệt rõ rệt nhất chính là nước chấm. Nem lụi Huế thường ăn kèm thứ nước lèo được nấu từ gan lợn, đậu phộng và nhiều gia vị truyền thống, cho vị béo bùi và thơm nồng. Trong khi đó, nem nướng Nha Trang “ghi điểm” nhờ chén nước chấm sánh mịn, được mệnh danh là linh hồn của món ăn. Công phu và cầu kỳ, thứ nước sốt này được chế biến từ hơn 20 loại nguyên liệu: đỗ tương, cà chua, thịt nạc, gan, tôm, nếp dẻo… hòa quyện đủ vị cay – chua – ngọt – mặn. Chính sự tinh tế ấy đã nâng tầm nem nướng Nha Trang, khiến bất kỳ ai thưởng thức cũng khó lòng quên được.
Không chỉ đơn thuần là món ăn, cả nem nướng Nha Trang và nem lụi Huế đều là đại diện cho tinh hoa ẩm thực từng vùng miền – một bên là sự cầu kỳ, công phu của xứ biển, một bên là nét mộc mạc, gần gũi của đất Cố đô.
>>> XEM THÊM: Cơm Cháy Ninh Bình: 6 Lí Do Tạo Nên Đặc Sản Vùng Cố Đô
Cách ăn nem nướng Nha Trang chuẩn vị
Nem nướng Nha Trang không chỉ đơn thuần là thịt nướng trên bếp than hồng. Bên cạnh thịt heo, da heo và các loại gia vị nêm nếm vừa miệng, người dân xứ biển còn khéo léo thêm giò sống để tạo độ giòn dai và kết dính đặc trưng. Chính sự kết hợp ấy đã làm nên phần nem thơm lừng, mềm ngọt mà vẫn chắc thịt.
Để thưởng thức nem nướng đúng điệu, không thể thiếu bánh tráng Diên Khánh – loại bánh nổi tiếng với độ dẻo dai, mềm mịn, dễ cuốn mà không rách. Cuốn nem cùng rau sống tươi mát, dưa leo, xoài chua, khế xanh, thêm chút hành muối, rồi chấm đẫm vào chén nước tương 20 vị – thứ “linh hồn” của món ăn – bạn sẽ hiểu vì sao ai từng nếm qua đều nhớ mãi không quên.
Và đừng quên, một chút tỏi sống Phan Rang và vài lát ớt xanh cay nồng mới chính là điểm nhấn, giúp trọn vẹn hương vị nem nướng Nha Trang chuẩn chỉ. Vừa giòn, vừa thơm, vừa đậm đà – đó chính là trải nghiệm ẩm thực khiến bao du khách lưu luyến nơi phố biển này.
Một số lưu ý khi ăn nem nướng
- Nem nướng cuốn để ngon nhất thì phải có đa dạng rau sống như rau diếp cá, xà lách, dưa chuột, xoài, cà rốt, khế, chuối chát, hành muối…
- Nước chấm nem cuốn Nha Trang thường có hương vị đặc trưng phụ thuộc vào người đầu bếp. Chế biến từ 20 vị khác nhau, nên mỗi đầu bếp sẽ có 1 bí kíp riêng để có nước chấm ngon. Vậy nên, bạn hãy tìm đến những địa chỉ nổi tiếng để được ăn món này sao cho ngon nhất nhé.
- Cuốn nem nướng Nha Trang đẹp là phải cuốn làm sao để gọn gàng chỉ trong 1 nửa chiếc bánh tráng thôi. Đầu tiên, hãy chọn các loại rau sống bạn thích, sau đó bỏ thêm 1 lát chuối chát, 1 hoặc 2 miếng khế chua chua, củ kiệu hăng hăng ngọt ngọt rồi mới xếp chả giò và nem nướng lên nhé. Hãy cuộn bánh tráng sao cho thật chặt tay để chấm đến đâu ngon đến đó.
- Nếu bạn ăn món cuốn tuyệt cú mèo này thêm cùng 1 tép tỏi sống và ớt xanh thì hẳn là ngon tê lưỡi.
- Không phải ở đâu cũng sẽ ăn kèm nem nướng với chả giò chiên giòn như ở chính Nha Trang, Khánh Hòa. Ngoài ra, để ăn được món ăn đúng điệu, bạn hãy tìm đến nhà hàng nào có bánh tráng Diên Thủy nhé.
Điểm Danh 10 Quán Nem Nướng Nha Trang Chuẩn Vị
1. Quán nem nướng Nha Trang Đặng Văn Quyên
Đứng đầu trong danh sách những quán nem nướng ngon nhất Nha Trang chính là nem nướng Đặng Văn Quyên. Tên quán được đặt theo chính ông chủ – người kế thừa và gìn giữ bí quyết làm nem gia truyền qua nhiều thế hệ.
Nem tại đây là nem Ninh Hòa chuẩn vị, thơm lừng, đậm đà, cắn một miếng là cảm nhận ngay hương vị đặc trưng của ẩm thực miền biển. Với hai chi nhánh đặt tại trung tâm thành phố, quán mang đến sự thuận tiện cho cả du khách lẫn người dân địa phương. Không chỉ là nơi thưởng thức nem nướng ngon miệng, Đặng Văn Quyên đã trở thành một thương hiệu quen thuộc, ghi dấu trong lòng thực khách gần xa.
- Địa chỉ: 16A đường Lãn Ông, Phường Nha Trang, Tỉnh Khánh Hòa/ Số 2-4 đường Phan Bội Châu, Phường Nha Trang, Tỉnh Khánh Hòa.
- Thời gian mở cửa: 16:00 – 22:00
- Giá tham khảo: 70.000 đồng – 132.000 đồng
2. Quán nem nướng Nha Trang Dì Nương
Nhắc đến những quán nem nướng ngon ở Nha Trang, nem nướng Dì Hương luôn là cái tên được nhiều thực khách yêu thích. Nem ở đây nổi bật với hương vị riêng biệt: từng cây nem béo ngậy, thơm lừng, thấm đẫm gia vị, ăn kèm đồ chua giòn giòn, thêm chút rau sống và dưa leo mát lành, tất cả hòa quyện mang đến cảm giác khó quên.
Không chỉ ngon miệng, quán còn ghi điểm bởi không gian rộng rãi, sạch sẽ và thoáng mát. Đặc biệt, đồ ăn luôn được phục vụ nhanh chóng, những xiên nem nóng hổi vừa ra lò khiến bạn vừa thổi vừa thưởng thức, càng ăn càng mê. Nếu có dịp ghé phố biển, nhất định bạn phải lưu ngay địa chỉ nem nướng Dì Hương để trải nghiệm hương vị trứ danh này.
- Địa chỉ: 29 – 31 đường Lê Lợi, Phường Nha Trang, Tỉnh Khánh Hòa.
- Giờ mở cửa: 16:00 – 22:00
- Giá tham khảo: 25.000 đồng – 30.000 đồng
3. Quán nem nướng Nha Trang Vũ Thành An
Nếu bạn đang tìm một quán nem nướng Nha Trang vừa ngon vừa hợp túi tiền thì Nem Nướng Vũ Thành An chính là gợi ý lý tưởng. Nơi đây từ lâu đã được du khách truyền tai nhau bởi hương vị hấp dẫn, nem nướng vừa vặn, thơm lừng mà không hề ngấy dầu mỡ. Các món ăn kèm như rau sống, đồ chua cũng được chuẩn bị tươi ngon, giúp cân bằng hương vị hoàn hảo.
Chủ quán là người gốc Nha Trang nên từng món ăn đều giữ được chất mộc mạc, đậm đà hương vị miền biển. Quán mở cửa từ sáng đến khuya, vì vậy bất kỳ thời điểm nào trong ngày bạn cũng có thể ghé thưởng thức những cây nem nóng hổi vừa nướng xong.
- Địa chỉ: 15 Lê Lợi, TP. Nha Trang, Khánh Hòa
- Giờ mở cửa: 7:00 – 22:00
- Giá tham khảo: 20.000 – 55.000 đồng
4. Quán nem nướng Nha Trang Ngọc Tiên
Nem Nướng Ngọc Tiên là địa chỉ quen thuộc với nhiều tín đồ ẩm thực khi ghé Nha Trang. Nem ở đây được nướng trên than hồng, dậy lên hương thơm đặc trưng, giữ trọn vị đậm đà và cảm giác thuần Việt. Sự độc đáo trong cách chế biến cùng hương vị mới mẻ đã tạo nên sức hút riêng, khiến thực khách ăn một lần là nhớ mãi.
Không chỉ có món nem nướng ngon, quán còn chinh phục các bạn trẻ bởi mức giá bình dân, menu phong phú với nhiều món ăn vặt và nước uống đi kèm. Không gian thoáng mát, nhân viên nhanh nhẹn, nhiệt tình và những phần nem nóng hổi được phục vụ ngay tại bàn, tất cả khiến nơi đây trở thành điểm hẹn lý tưởng cho nhóm bạn tụ tập, hàn huyên.
- Địa chỉ: 59 Lê Thành Phương, TP. Nha Trang, Khánh Hòa
- Giờ mở cửa: 10:00 – 22:00
- Giá tham khảo: 20.000 – 50.000 đồng
5. Quán nem nướng Nha Trang Nhã Trang
Nem nướng Nhã Trang từ lâu đã trở thành điểm dừng chân quen thuộc của nhiều du khách khi ghé thăm thành phố biển Nha Trang. Cái tên quán nghe qua dễ khiến người ta lầm tưởng là “nem nướng Nha Trang”, nhưng thực chất lại chính là tên chị chủ quán – một người con gốc Nha Trang, hiếu khách, xởi lởi và luôn được thực khách quý mến.
Điểm nhấn của quán chính là chén nước chấm đặc biệt: vị ngọt thanh, béo ngậy, hòa quyện tuyệt vời cùng nem nướng. Những cây nem vàng ươm, tròn đầy, thơm lừng khi ăn kèm với rau sống tươi mát, chỉ cần nghĩ đến thôi cũng đủ khiến bạn nao lòng. Đây chắc chắn là một địa chỉ mà các tín đồ ẩm thực không nên bỏ lỡ khi đặt chân đến phố biển.
- Địa chỉ: 39 Nguyễn Thị Minh Khai, TP. Nha Trang, Khánh Hòa\
- Giờ mở cửa: 15:00 – 22:00
- Giá tham khảo: 25.000 – 88.000 đồng
6. Quán nem nướng Nha Trang Bà Sáu
Ẩn mình trên con phố Tô Vĩnh Diện tấp nập, quán nem nướng bà Sáu chỉ là một gánh hàng nhỏ nơi vỉa hè, nhưng lại mang trong mình lịch sử hơn nửa thế kỷ. Suốt 56 năm qua, bà Sáu vẫn bền bỉ đứng bếp, từ những ngày quán chưa ai biết tên cho đến khi trở thành điểm hẹn quen thuộc của bao thế hệ người dân và du khách mỗi lần ghé Nha Trang.
Ngồi ngay vỉa hè, vừa thưởng thức những cây nem nướng vàng ươm, thơm lừng, vừa chuyện trò với bà cụ người Nha Trang đôn hậu, bạn sẽ thấy lòng mình bỗng chốc lắng lại. Quán không cầu kỳ, chẳng nhiều nhân viên tất bật, nhưng lại mang đến cảm giác ấm áp, thân thuộc như trở về nhà – một nét bình dị hiếm có giữa phố biển nhộn nhịp.
- Địa chỉ: 2 Tô Vĩnh Diện, TP. Nha Trang, Khánh Hòa
- Giờ mở cửa: 13:30 – 22:30
- Giá tham khảo: 25.000 – 30.000 đồng
7. Quán nem nướng Nha Trang Cô Nô
Nếu muốn tìm một quán nem nướng Nha Trang bình dân đúng nghĩa, bạn nhất định không thể bỏ qua quán Cô Nô trên đường Hai Bà Trưng. Chỉ là một quán vỉa hè nhỏ, nhưng nem nướng ở đây lại gây thương nhớ bởi hương vị đậm đà, nem nướng thơm lừng, ăn kèm rau sống, đồ chua và nước chấm đặc trưng. Đặc biệt, rau, đồ ăn kèm và trà đá đều được phục vụ miễn phí, khiến thực khách càng thêm hài lòng.
Không gian quán giản dị, nhân viên nhanh nhẹn và thân thiện, mang lại cảm giác gần gũi, thoải mái. Quán chỉ mở cửa vào buổi chiều tối – thời điểm Nha Trang mát mẻ, dễ chịu nhất, rất lý tưởng để bạn vừa ăn ngon vừa tận hưởng không khí phố biển.
- Địa chỉ: 24 Hai Bà Trưng, TP. Nha Trang, Khánh Hòa
- Giờ mở cửa: 14:00 – 20:00
- Giá tham khảo: 5.000 – 15.000 đồng
8. Quán nem nướng Nha Trang Cuốn Sẵn
Nếu bạn muốn đổi vị với một phong cách nem nướng khác biệt, hãy thử ngay quán nem nướng cuốn sẵn trên đường Thống Nhất. Không phải là những cây nem nướng vàng ươm trên bếp than, ở đây nem được cuốn sẵn cùng bánh tráng, rau sống và các loại rau thơm, trông như một chiếc gỏi cuốn độc đáo. Hương vị thanh nhẹ, ít dầu mỡ, không gây ngán – đặc biệt rất hợp khẩu vị các bạn nữ.
Quán tuy nhỏ nhưng sạch sẽ, bàn ghế được sắp xếp gọn gàng. Chủ quán hiền lành, thân thiện, sẵn sàng cuốn theo khẩu vị riêng của khách – nhiều rau hay ít rau đều chiều lòng. Đây chắc chắn là điểm dừng chân lý tưởng để bạn thưởng thức một kiểu nem nướng mới lạ mà vẫn đậm chất Nha Trang.
- Địa chỉ: 178 Thống Nhất, TP. Nha Trang, Khánh Hòa
- Giờ mở cửa: 16:00 – 22:00
- Giá tham khảo: 20.000 – 55.000 đồng
9. Quán nem nướng Nha Trang 25 Lê Hồng Phong
Nằm ngay trên tuyến đường Lê Hồng Phong sầm uất, quán nem nướng này từ lâu đã trở thành “điểm hẹn quen thuộc” của nhiều thực khách. Nem nướng ở đây có hương vị đậm đà, vừa miệng, kết hợp cùng nước chấm đặc trưng và đồ chua giòn ngon, giúp cân bằng vị béo ngậy, khiến món ăn càng thêm trọn vị.
Không chỉ gây ấn tượng bởi chất lượng món ăn, quán còn ghi điểm với phong cách phục vụ nhanh nhẹn, chuyên nghiệp và thân thiện. Đây chắc chắn là một trong những địa chỉ nem nướng Nha Trang bạn không nên bỏ lỡ.
- Địa chỉ: 259 Lê Hồng Phong, TP. Nha Trang, Khánh Hòa
- Giờ mở cửa: 16:00 – 22:00
- Giá tham khảo: 22.000 – 88.000 đồng
10. Bún Thịt Nướng – Nem Ninh Hoà Cô Phước
Ngay gần Chợ Đầm, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp một quán nem nướng nhỏ, bình dân nhưng luôn tấp nập thực khách. Quán phục vụ nem nướng và bún thịt nướng với hương vị thơm ngon, đậm đà. Giá cả ở đây rất hợp lý, niêm yết rõ ràng, chủ quán lại vô cùng thân thiện, tạo cảm giác gần gũi, thoải mái để bạn cùng bạn bè ngồi nhâm nhi thưởng thức.
- Địa chỉ: 24B Đoàn Thị Điểm, TP. Nha Trang, Khánh Hòa
- Giờ mở cửa: 11:30 – 18:00 (nghỉ Chủ Nhật)
- Giá tham khảo: 50.000 đồng/phần
Trên đây là địa chỉ những quán nem nướng Nha Trang ngon và nổi tiếng nhất mà bạn nên một lần ghé thử khi đến với thành phố biển Khánh Hòa. Từ những quán lâu đời gắn liền với ký ức của người dân bản địa, cho đến những địa chỉ bình dân nhưng luôn tấp nập khách du lịch, tất cả đều góp phần tạo nên sức hút khó cưỡng của món nem nướng trứ danh.
Mỗi quán lại mang một phong cách riêng, từ hương vị nem, cách pha chế nước chấm cho đến cách phục vụ, tạo nên trải nghiệm đa dạng và đầy thú vị. Thưởng thức nem nướng Nha Trang không chỉ là ăn một món ngon, mà còn là cách để cảm nhận nhịp sống, sự thân tình và nét văn hóa ẩm thực đặc trưng của miền biển.
Nếu bạn là tín đồ ẩm thực, đừng quên lưu lại những địa chỉ này và lên kế hoạch thưởng thức cùng người thân, bạn bè. Đồng thời, hãy khám phá thêm nhiều Đặc sản vùng miền khác tại Chợ Mùa Vàng, để hành trình du lịch và trải nghiệm ẩm thực của bạn trở nên phong phú và đáng nhớ hơn nhé!
