Bánh đậu trà xanh Rồng Vàng Hải Dương vinh dự đạt chứng nhận OCOP 5 sao Quốc gia, khẳng định chất lượng tuyệt hảo và tinh hoa đặc sản Hải Dương.

Giới thiệu về bánh đậu trà xanh Rồng Vàng

Bánh đậu xanh Hải Dương từ lâu đã trở thành biểu tượng văn hóa ẩm thực Việt Nam. Giữa những biến tấu đa dạng, bánh đậu trà xanh Rồng Vàng Hoàng Gia nổi bật với sự kết hợp tinh tế giữa vị bùi ngọt của đậu xanh và hương thanh mát của trà Thái Nguyên.

Năm 2025, bánh đậu trà xanh Rồng Vàng đã chính thức được công nhận OCOP 5 sao cấp Quốc gia – chứng nhận cao nhất trong chương trình “Mỗi xã một sản phẩm”. Đây là niềm tự hào lớn không chỉ của thương hiệu Rồng Vàng Hoàng Gia mà còn của cả tỉnh Hải Dương, khẳng định tiềm năng vươn xa ra thị trường quốc tế.

Để đạt được chứng nhận này, sản phẩm phải đảm bảo nhiều tiêu chí khắt khe: từ nguồn nguyên liệu an toàn, quy trình sản xuất hiện đại đến chất lượng cảm quan, mẫu mã bao bì và tính sáng tạo. Bánh đậu trà xanh Rồng Vàng không chỉ đáp ứng đầy đủ mà còn nổi bật ở tính đổi mới – yếu tố giúp sản phẩm chiếm trọn cảm tình của khách hàng.

Sự kết hợp giữa truyền thống và hiện đại

Khác với bánh đậu xanh truyền thống vốn chỉ làm từ đậu xanh, đường và dầu thực vật, bánh đậu trà xanh Rồng Vàng mang đến sự kết hợp mới mẻ, độc đáo giữa đậu xanh bùi ngậy và trà xanh thanh mát. Đây không chỉ là sự pha trộn hương vị mà còn là sự giao thoa giữa truyền thống lâu đời và hơi thở hiện đại. Nhờ có thêm trà xanh, bánh không bị ngọt gắt mà trở nên dịu nhẹ hơn, phù hợp với cả những thực khách trẻ trung, yêu thích phong cách sống khỏe mạnh.

Bên cạnh đó, hương thơm tự nhiên của trà xanh còn giúp bánh đậu xanh Rồng Vàng trở nên đặc biệt khác biệt khi so sánh với những loại bánh khác trên thị trường. Người thưởng thức không chỉ cảm nhận được vị bùi, ngọt tan trong miệng mà còn thấy thoảng hương trà thanh tao, tinh khiết.

Giá trị văn hóa của bánh đậu trà xanh Rồng Vàng

Từ xưa đến nay, bánh đậu xanh không chỉ là món ăn vặt mà còn được xem như món quà biếu tặng ý nghĩa. Người Hải Dương thường tự hào giới thiệu đặc sản quê hương mình qua những hộp bánh vuông vắn, nhỏ gọn, vừa tinh tế vừa sang trọng.

Đặc biệt, dòng sản phẩm bánh đậu trà xanh Rồng Vàng với thiết kế bao bì hiện đại, tinh xảo đã trở thành lựa chọn quà biếu cao cấp trong các dịp lễ, Tết hoặc hội nghị. Tặng một hộp bánh đậu xanh không chỉ đơn giản là tặng món ăn, mà còn gửi gắm thông điệp về sự gắn kết, lòng biết ơn và lời chúc sức khỏe.

>>>Xem thêm: Cà Phê Chồn Kiên Cường Buôn Ma Thuật Đạt OCOP 5 Sao

Vì sao bánh đậu trà xanh Rồng Vàng được yêu thích?

• Nguyên liệu chọn lọc: Sử dụng đậu xanh chất lượng cao, hạt mẩy, thơm bùi kết hợp với bột trà xanh tự nhiên.
• Hương vị độc đáo: Sự hài hòa giữa ngọt nhẹ, bùi béo và thanh mát.
• An toàn cho sức khỏe: Không chứa chất bảo quản độc hại, được sản xuất trên dây chuyền đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Thương hiệu uy tín: Rồng Vàng là tên tuổi lâu đời, luôn giữ chữ tín và cam kết chất lượng với khách hàng.

Chính những yếu tố đó đã khiến bánh đậu trà xanh Rồng Vàng không chỉ là một món bánh, mà còn là đại diện tiêu biểu cho tinh hoa ẩm thực Hải Dương, mang hồn quê Việt vươn ra thế giới.

Quy trình sản xuất và chất lượng đạt chuẩn

Để một sản phẩm được công nhận OCOP 5 sao, không chỉ hương vị mà toàn bộ quy trình sản xuất cũng phải đạt tiêu chuẩn nghiêm ngặt, đảm bảo an toàn và giữ trọn giá trị dinh dưỡng. Với bánh đậu trà xanh Rồng Vàng, từ khâu lựa chọn nguyên liệu, chế biến đến đóng gói, tất cả đều được tiến hành cẩn trọng và hiện đại nhằm mang đến những chiếc bánh hoàn hảo nhất.

1. Nguyên liệu chọn lọc kỹ lưỡng

Bánh đậu trà xanh Rồng Vàng được làm từ những hạt đậu xanh hảo hạng, được tuyển chọn từ các vùng nguyên liệu sạch, đảm bảo hạt mẩy, thơm và giàu dinh dưỡng. Trước khi đưa vào chế biến, đậu xanh được sơ chế kỹ lưỡng, loại bỏ tạp chất, sạn hay những hạt kém chất lượng.

Ngoài ra, yếu tố đặc biệt tạo nên hương vị khác biệt chính là bột trà xanh. Rồng Vàng sử dụng bột trà xanh nguyên chất từ những vùng trồng trà uy tín trong nước, có màu xanh tự nhiên, mùi thơm dịu và đặc biệt giàu chất chống oxy hóa. Sự kết hợp này vừa mang lại hương vị hài hòa vừa bổ sung thêm giá trị sức khỏe cho sản phẩm.

Đường tinh luyện và dầu thực vật được sử dụng trong bánh cũng đều là loại an toàn, đạt chuẩn vệ sinh thực phẩm. Tất cả tạo nên một công thức cân bằng: ngọt vừa phải, béo ngậy nhưng không ngấy, thơm thanh mát và dễ ăn.

2. Quy trình sản xuất hiện đại kết hợp thủ công truyền thống

Điểm nổi bật trong cách làm bánh đậu trà xanh Rồng Vàng chính là sự hòa quyện giữa truyền thống và công nghệ hiện đại.

• Xay và lọc đậu: Sau khi được sơ chế, đậu xanh được hấp chín, sau đó xay nhuyễn mịn. Công đoạn này được kiểm soát kỹ để giữ trọn hương vị tự nhiên của hạt đậu.
• Trộn nguyên liệu: Đậu xanh, đường, dầu thực vật và bột trà xanh được phối trộn theo tỷ lệ vàng. Đây là khâu quan trọng quyết định độ ngọt, độ béo của bánh.
• Ép khuôn: Hỗn hợp sau khi trộn được cho vào khuôn ép thành từng viên bánh vuông vức. Khuôn bánh hiện đại giúp sản phẩm có hình dáng đẹp mắt, đồng đều, nhưng vẫn giữ được độ mềm mịn tan ngay khi cho vào miệng.
• Đóng gói: Bánh đậu trà xanh sau khi hoàn thành được đóng gói trong bao bì hút chân không để đảm bảo vệ sinh và giữ nguyên hương vị trong thời gian dài. Bao bì được thiết kế tinh tế, hiện đại, phù hợp để làm quà biếu cao cấp.

Cách thưởng thức bánh đậu trà xanh Rồng Vàng độc đáo

Bánh đậu trà xanh Rồng Vàng vốn đã mang trong mình hương vị tinh tế – sự hòa quyện giữa vị bùi ngậy của đậu xanh và thanh mát của trà xanh. Tuy nhiên, để trải nghiệm món bánh này một cách mới mẻ hơn, bạn hoàn toàn có thể thử nhiều cách kết hợp.

1. Thưởng thức cùng trà xanh truyền thống

Sự kết hợp kinh điển nhất chắc chắn là bánh đậu trà xanh ăn kèm với một tách trà xanh nóng. Vị ngọt dịu và mềm mịn của bánh hòa quyện với vị chát nhẹ và hương thơm thanh khiết của trà, tạo nên cảm giác cân bằng hoàn hảo.

Khi nhấp một ngụm trà, vòm miệng được làm sạch, từ đó bạn có thể cảm nhận trọn vẹn hương vị bùi ngọt của từng miếng bánh đậu trà xanh. Đây là cách thưởng thức phù hợp cho những ai yêu thích sự tinh tế, truyền thống. Ngoài ra, trà xanh còn giúp hỗ trợ tiêu hóa, giảm cảm giác ngấy khi ăn nhiều bánh.

2. Kết hợp cùng cà phê

Nếu bạn là người yêu thích sự đối lập trong hương vị, hãy thử ăn bánh đậu trà xanh Rồng Vàng với một ly cà phê. Vị đắng mạnh mẽ của cà phê hòa cùng vị ngọt béo dịu dàng của bánh tạo nên sự cân bằng thú vị, khiến trải nghiệm trở nên phong phú hơn.

Bạn có thể thử với cà phê đen để cảm nhận rõ nét sự tương phản, hoặc latte để tận hưởng sự mềm mại, béo ngậy. Đây là lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng nhanh gọn hoặc giờ nghỉ trưa, khi bạn cần một chút năng lượng và sự tỉnh táo.

3. Ăn kèm chè hoặc kem mát lạnh

Trong những ngày hè nóng bức, một gợi ý tuyệt vời là thưởng thức bánh đậu trà xanh cùng chè hoặc kem. Khi cho vài miếng bánh đậu trà xanh vào bát chè thập cẩm hay chè đậu xanh, bạn sẽ thấy hương vị trở nên lạ miệng, vừa quen thuộc vừa mới mẻ.

Nếu kết hợp cùng kem, vị lạnh mát của kem hòa quyện cùng vị bùi thơm của bánh tạo nên cảm giác cực kỳ sảng khoái. Đây không chỉ là món tráng miệng hấp dẫn mà còn là một cách “nâng cấp” món bánh truyền thống thành món ăn hợp khẩu vị giới trẻ.

4. Kết hợp với trái cây tươi

Một trong những cách thưởng thức độc đáo khác là ăn bánh đậu trà xanh với trái cây. Những loại quả như dâu tây, kiwi, xoài hoặc chuối sẽ bổ sung vị chua nhẹ hoặc ngọt thanh, giúp cân bằng vị béo bùi của bánh.

Sự kết hợp này không chỉ mang lại cảm giác ngon miệng mà còn bổ sung nhiều vitamin và chất xơ, tốt cho sức khỏe. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn tận hưởng món bánh theo phong cách hiện đại, nhẹ nhàng và giàu dinh dưỡng.

5. Thưởng thức cùng sữa chua – sự kết hợp bất ngờ

Có lẽ bạn chưa từng nghĩ đến việc ăn bánh đậu xanh với sữa chua, nhưng đây lại là một trải nghiệm cực kỳ thú vị. Sữa chua có vị chua thanh, độ béo vừa phải, khi kết hợp cùng bánh đậu xanh trà xanh sẽ tạo nên sự đối lập hài hòa.

Mỗi miếng bánh khi ăn kèm một thìa sữa chua sẽ mang đến cảm giác mát lạnh, ngọt ngào xen lẫn chua nhẹ, vừa lạ miệng vừa hấp dẫn. Không chỉ ngon, sự kết hợp này còn tốt cho hệ tiêu hóa và phù hợp với những ai muốn giữ gìn vóc dáng.

Bánh đậu trà xanh Rồng Vàng Hải Dương OCOP 5 sao không chỉ là một món bánh ngọt đơn thuần mà còn là sự kết tinh hài hòa giữa tinh hoa nguyên liệu chọn lọc và bàn tay khéo léo của nghệ nhân. Mỗi chiếc bánh mang trong mình hương vị bùi ngậy của đậu xanh, thanh mát của trà xanh, vừa tinh tế lại vừa gần gũi với khẩu vị người Việt. Bánh đậu trà xanh Rồng Vàng xứng đáng là niềm tự hào của đặc sản Việt Nam trên trường quốc tế, góp phần quảng bá hình ảnh đất nước và con người Việt.

Hãy thưởng thức ngay hương vị tinh hoa của bánh đậu trà xanh Rồng Vàng – món quà biếu ý nghĩa và đầy tự hào của Hải Dương. Hãy tiếp tục theo dõi chuyên mục Sản phẩm OCOP tại Chợ Mùa Vàng để khám phá thêm nhiều đặc sản quý giá khác và lựa chọn cho mình những sản phẩm an toàn, chất lượng, đậm đà hương vị quê hương