Chuối là loại trái cây quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của người Việt Nam lợi ích của chuối là vô cùng tuyệt vời. Đây được mệnh danh là “nguồn năng lượng tự nhiên” với vô số lợi ích cho sức khỏe. Hãy cùng Chợ mùa vàng khám phá 7 lợi ích của chuối đối với sức khoẻ nhé!
Giá trị dinh dưỡng của chuối
Chuối là một trong những loại trái cây phổ biến nhất Việt Nam, được trồng ở khắp nơi đất nước ta. Không chỉ có vị ngọt dịu, dễ ăn và dễ tiêu hóa, trong chuối còn có rất nhiều các khoáng chất và vitamin vì vậy lợi ích của chuối mang lại là vô cùng to lớn. Loại quả này được mệnh danh là “bữa ăn nhẹ hoàn hảo” cho cả trẻ nhỏ, người cao tuổi và vận động viên.
1.Thành phần dinh dưỡng trong chuối
Một quả chuối cỡ trung bình (khoảng 118g) chứa:
- Kali: 9% lượng hấp thu khuyến nghị hàng ngày (RDI)
- Vitamin B6: 33% RDI
- Vitamin C: 11% RDI
- Magiê: 8% RDI
- Mangan: 14% RDI
- Chất xơ: 3,1 g
- Tinh bột: 24 g
- Protein: 1,3 g
- Chất béo: 0,4 g
- Năng lượng: Khoảng 105 calo
Chuối gần như không chứa chất béo, là nguồn carbohydrate tự nhiên lành mạnh. Lợi ích của chuối rất phù hợp cho người cần bổ sung năng lượng nhanh chóng như vận động viên, người tập gym hay người làm việc trí óc căng thẳng.
2. Vitamin và khoáng chất thiết yếu trong chuối
Lợi ích của chuối đã được các chuyên gia kiểm chứng với nhiều các loại vitamin và khoáng chất
- Vitamin B6: hỗ trợ quá trình trao đổi chất, giúp sản xuất tế bào máu và duy trì chức năng thần kinh.
- Vitamin C: tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của các gốc tự do.
- Kali: giúp cân bằng huyết áp, ổn định nhịp tim và tăng cường chức năng cơ bắp.
- Chất xơ: hỗ trợ tiêu hóa, giúp no lâu và duy trì cân nặng hợp lý.
Nhờ sự kết hợp hoàn hảo giữa vitamin, khoáng chất và năng lượng tự nhiên, chuối được xem là “siêu thực phẩm” đơn giản nhưng hiệu quả trong việc duy trì sức khỏe mỗi ngày.
7 lợi ích của chuối đối với sức khỏe
1. Hỗ trợ tiêu hóa và nuôi dưỡng lợi khuẩn đường ruột
Một trong những lợi ích của chuối nổi bật nhất là cung cấp chất xơ hòa tan và kháng tinh bột – hai hợp chất giúp nuôi dưỡng vi khuẩn có lợi trong ruột. Bởi chuối chứa nguồn prebiotic tự nhiên. Việc ăn chuối thường xuyên giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, cải thiện chứng táo bón, đầy bụng và giảm nguy cơ viêm đại tràng. Ngoài ra, pectin trong chuối còn có thể giúp giảm nguy cơ ung thư ruột kết.
2. Cung cấp năng lượng tự nhiên, giảm mệt mỏi
Lợi ích của chuối tiếp theo phải kể đến là cung cấp năng lượng và giảm mệt mỏi. Chuối là “người bạn thân thiết” của các vận động viên. Nhờ chứa carbohydrate dễ tiêu hóa, chuối giúp cung cấp năng lượng nhanh, giảm mệt mỏi và hỗ trợ phục hồi cơ bắp sau vận động.
Một nghiên cứu cho thấy, vận động viên đạp xe ăn một quả chuối trước khi thi đấu có hiệu suất tốt hơn và hồi phục nhanh hơn so với những người chỉ uống nước. Chuối còn giúp giảm chuột rút cơ bắp nhờ hàm lượng kali cao, hỗ trợ cân bằng điện giải sau khi đổ mồ hôi nhiều.
>>>Xem thêm: Bột Matcha Và 8 Công Dụng Tuyệt Vời Cho Sức Khỏe Toàn Diện
3. Giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả
Một trong những lợi ích của chuối là giúp kiểm soát cân nặng lý tưởng cho người đang giảm cân. Một quả chuối trung bình chỉ chứa hơn 100 kcal nhưng lại giúp no lâu nhờ chất xơ. Chất kháng tinh bột trong chuối xanh còn giúp giảm cảm giác thèm ăn và cải thiện trao đổi chất, nhờ đó hỗ trợ quá trình giảm mỡ tự nhiên. Chuối cũng có thể thay thế các món tráng miệng nhiều đường: bạn có thể nghiền chuối làm bánh, sinh tố hoặc kem tự nhiên – vừa ngon vừa không lo tăng cân.
4. Tốt cho tim mạch và huyết áp
Lợi ích của chuối giúp cho car tim mạch và huyết của con người. Kali là khoáng chất chủ đạo trong chuối, đóng vai trò quan trọng trong việc điều hòa huyết áp và nhịp tim. Một quả chuối cung cấp khoảng 9% lượng kali cần thiết mỗi ngày. Chế độ ăn giàu kali giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch đến 27%.
Ngoài ra, magiê và chất chống oxy hóa trong chuối cũng giúp bảo vệ thành mạch, ngăn ngừa xơ vữa động mạch và cải thiện lưu thông máu. Vì vậy, những người bị cao huyết áp, rối loạn lipid máu hay người lớn tuổi nên ăn chuối thường xuyên. Đây là một trong những lợi ích của chuối khá ít người tâm nhưng rất hiệu quả.
5. Cải thiện sức khỏe thận
Một lợi ích của chuối tiếp theo cần lưu ý là cải thiện sức khoẻ của thận. Thận khỏe mạnh phụ thuộc nhiều vào việc cân bằng kali trong cơ thể. Chuối giúp duy trì mức kali ổn định, hỗ trợ chức năng lọc máu và giảm nguy cơ sỏi thận. Một nghiên cứu kéo dài 13 năm cho thấy, phụ nữ ăn chuối 2–3 lần mỗi tuần có khả năng mắc bệnh thận thấp hơn 33%.
Tuy nhiên, người đang mắc bệnh thận mãn tính hoặc có chỉ định hạn chế kali cần hỏi ý kiến bác sĩ trước khi bổ sung chuối.
6. Tăng cường hệ miễn dịch và chống oxy hóa
Chuối chứa nhiều vitamin C, catechin và dopamine – những chất chống oxy hóa mạnh có tác dụng trung hòa gốc tự do, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương. Việc bổ sung các chất này giúp cơ thể chống lại lão hóa, giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính như tiểu đường, tim mạch hay ung thư.
Ngoài ra, vitamin C còn giúp tăng sức đề kháng, thúc đẩy sản sinh collagen, giúp da khỏe mạnh và tươi sáng hơn. Với những người hay mệt mỏi, ăn một quả chuối vào buổi sáng là cách tuyệt vời để khởi đầu ngày mới tràn đầy năng lượng.
7. Hỗ trợ sức khỏe não bộ và tâm trạng
Lợi ích của chuối cuối cùng phải kể đến là hỗ trợ sức khoẻ não bộ và tâm trạng. Chuối chứa vitamin B6 – dưỡng chất giúp sản xuất serotonin và dopamine, hai hormone ảnh hưởng đến tâm trạng và cảm xúc. Vì vậy, ăn chuối thường xuyên giúp giảm căng thẳng, lo âu, đồng thời cải thiện giấc ngủ.
Ngoài ra, nhờ khả năng cung cấp năng lượng nhanh mà không gây dao động đường huyết lớn, chuối giúp duy trì sự tập trung và tỉnh táo cho người làm việc trí óc. Phụ nữ mang thai, trẻ em hoặc học sinh, sinh viên đều được khuyến khích bổ sung chuối trong thực đơn hằng ngày.
Cách thêm chuối vào chế độ ăn hằng ngày
Lợi ích của chuối đối với sức khoẻ rất tuyệt vời. Ngoài ra chuối còn là loại trái cây dễ kết hợp trong nhiều món ăn:
- Ăn trực tiếp vào bữa sáng hoặc bữa phụ.
- Làm sinh tố chuối cùng sữa chua, yến mạch hoặc các loại hạt.
- Dùng chuối nghiền thay đường khi làm bánh, giúp giảm lượng calo.
- Ăn sau khi tập luyện thể thao để bổ sung năng lượng nhanh chóng.
Đặc biệt, do có lớp vỏ dày, chuối rất ít bị nhiễm thuốc trừ sâu, là lựa chọn an toàn cho cả trẻ nhỏ và người lớn tuổi.
Lưu ý khi sử dụng chuối
Lợi ích của chuối rất tuyệt vời tuy nhiên khi sử dụng hàng ngày vẫn cần lưu ý một số điều sau:
- Không nên ăn quá 2 quả chuối/ngày nếu bạn bị tiểu đường hoặc bệnh thận.
- Nên chọn chuối chín vừa, tránh chuối quá chín dễ tăng đường huyết.
- Ăn chuối sau bữa chính 30 phút để tránh đầy hơi hoặc chướng bụng.
- Kết hợp với thực phẩm giàu protein hoặc chất béo tốt (như sữa chua, hạt) để cân bằng dinh dưỡng.
Chuối là loại trái cây giá rẻ, dễ tìm nhưng lợi ích của chuối lại không hề nhỏ. Với lượng vitamin, khoáng chất và chất xơ dồi dào, chuối giúp tăng năng lượng, hỗ trợ tiêu hóa, cải thiện sức khỏe tim mạch và tinh thần. Chỉ cần một quả chuối mỗi ngày, bạn đã góp phần nuôi dưỡng cơ thể khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng.
Trên đây là 7 lợi ích của chuối, hãy bổ sung chuối vào chế độ ăn uống và đời sống hằng ngày để nuôi dưỡng sức khỏe, tinh thần và sắc đẹp một cách bền vững. Đừng quên theo dõi chuyên mục Sức khỏe đời sống của Chợ Mùa Vàng để cập nhật thêm nhiều kiến thức và mẹo hay giúp bạn chăm sóc sức khoẻ bản thân mỗi ngày.
