20/10 thêm ý nghĩa với những món ngon tự tay nấu tặng mẹ, gửi gắm trọn vẹn yêu thương và sự biết ơn trong từng hương vị.
Ngày 20/10 không chỉ là dịp để tri ân những người phụ nữ Việt Nam mà còn là cơ hội để bạn thể hiện tình yêu thương dành cho mẹ. Giữa nhịp sống hiện đại bận rộn, một bữa cơm tự tay chuẩn bị chính là món quà giản dị nhưng ý nghĩa nhất.
Ai cũng có một món ăn tuổi thơ gắn liền với bàn tay mẹ: có thể là bát canh rau ngót ngọt lành, đĩa sườn rim đậm đà hay chén cơm trắng nóng hổi trong căn bếp thân quen.
Ngày 20/10, món ngon tặng mẹ không nhất thiết phải cầu kỳ. Chỉ cần bạn nấu lại chính món ăn ấy – món mà ngày xưa mẹ thường nấu cho bạn – chắc chắn sẽ là món quà khiến mẹ xúc động.
1. Sườn xào chua ngọt – Món ăn quốc dân của mọi gia đình Việt
Không quá cầu kỳ nhưng luôn được lòng tất cả thành viên trong gia đình, sườn xào chua ngọt là lựa chọn tuyệt vời để xuất hiện trong mâm cơm ngày 20/10.
- Nguyên liệu: Sườn non, tỏi, ớt, hành, nước mắm, đường, giấm hoặc chanh.
- Cách làm: Chiên sơ sườn cho vàng cạnh, sau đó rim cùng hỗn hợp nước mắm pha chua ngọt.
- Điểm nhấn: Thịt sườn mềm, mọng nước, thấm đều vị chua chua ngọt ngọt, cực kỳ đưa cơm.
Món ăn này vừa ngon miệng, vừa dễ làm, chắc chắn sẽ khiến mẹ bất ngờ khi bạn đích thân trổ tài.
2. Canh xương hầm củ cải cà rốt – Thanh ngọt bổ dưỡng
Bữa cơm ngày 20/10 không thể thiếu món canh. Trong đó, canh xương hầm củ cải cà rốt là lựa chọn hoàn hảo bởi vị ngọt thanh tự nhiên cùng giá trị dinh dưỡng cao.
- Nguyên liệu: Xương heo, củ cải, cà rốt, hành lá.
- Cách làm: Hầm xương để lấy nước ngọt, sau đó cho củ cải và cà rốt vào nấu đến khi mềm.
- Biến tấu: Nếu không thích củ cải, bạn có thể thay bằng su hào mà vẫn giữ được hương vị hấp dẫn.
Không chỉ thơm ngon, món canh này còn giúp bữa ăn thêm phần thanh mát, cân bằng hương vị so với các món mặn.
3. Đậu nhồi thịt sốt cà chua – Đơn giản mà đậm đà
Một món ăn quen thuộc trong nhiều gia đình Việt. Đậu nhồi thịt sốt cà chua vừa dễ làm, vừa giàu dinh dưỡng.
- Nguyên liệu: Đậu phụ, thịt băm, hành khô, cà chua.
- Cách làm: Nhồi thịt đã ướp gia vị vào miếng đậu, sau đó rán vàng và rim cùng sốt cà chua.
- Điểm nhấn: Vỏ đậu giòn nhẹ, phần nhân thịt mềm ngọt, quyện cùng sốt cà chua chua chua ngọt ngọt.
Món ăn này không chỉ ngon mà còn mang đến cảm giác ấm áp, gần gũi – đúng tinh thần của một bữa cơm gia đình 20/10.
4. Gà chiên nước mắm – Hấp dẫn khó cưỡng
Không ai có thể chối từ hương vị thơm lừng của gà chiên nước mắm. Đây cũng là món ăn được nhiều bạn trẻ lựa chọn khi nấu cho mẹ.
- Nguyên liệu: Cánh gà, tỏi, nước mắm, đường.
Cách làm: Chiên vàng gà, sau đó lắc đều trong sốt nước mắm tỏi. - Điểm nhấn: Lớp da gà giòn rụm, thịt gà ngọt mềm, thấm đẫm vị mặn mà đặc trưng.
Món ăn này vừa bắt cơm, vừa phù hợp cho cả những bữa tiệc gia đình nhỏ trong ngày 20/10.
5. Canh rau ngót thịt băm – Thanh đạm lại rất dễ làm
Canh rau ngót thịt băm là món ăn giản dị nhưng luôn mang lại cảm giác ấm áp. Đây cũng là món canh quen thuộc mà nhiều bà mẹ Việt thường nấu cho con.
- Nguyên liệu: Rau ngót, thịt heo băm, hành khô.
- Cách làm: Phi thơm hành, xào thịt, sau đó thêm nước và rau ngót, nêm nếm vừa ăn.
- Điểm nhấn: Nước canh ngọt thanh, rau mềm, thịt băm hòa quyện.
Nấu món này để tặng mẹ vào ngày 20/10 như một cách gợi lại hương vị bữa cơm tuổi thơ đầy yêu thương.
6. Tráng miệng với món bánh Tiramisu ngọt ngào
Một món tráng miệng hiện đại, Tiramisu mang lại sự mới mẻ cho bàn tiệc 20/10.
- Nguyên liệu: Bánh quy Savoiardi, cà phê, trứng, đường, phô mai mascarpone, bột cacao.
- Điểm nhấn: Từng lớp bánh mềm mịn hòa quyện cùng vị đắng nhẹ của cà phê, vị béo ngọt của phô mai, phủ trên cùng là lớp cacao hấp dẫn.
Tiramisu không chỉ ngon mà còn là biểu tượng của sự ngọt ngào – món quà tuyệt vời gửi tặng mẹ ngày đặc biệt.
7. Sinh tố bơ – Béo thơm mát lạnh
Để kết thúc bữa ăn, một ly sinh tố bơ mát lạnh sẽ là lựa chọn hoàn hảo.
- Nguyên liệu: Bơ chín, sữa tươi, kem, xoài, chuối.
- Điểm nhấn: Sinh tố béo ngậy, ngọt mát, giàu vitamin và khoáng chất, rất tốt cho sức khỏe.
Đây cũng là món uống dễ làm, thích hợp để bạn tự tay chuẩn bị tặng mẹ.
Tips nhỏ để 20/10 thêm trọn vẹn và ý nghĩa hơn
Ngoài việc tự tay nấu những bữa cơm gia đình đơn giản, quen thuộc nhưng đầy ấm áp và ý nghĩa, bạn có thể kết hợp những hoạt động này để trọn vẹn ngày 20/10 của mẹ hơn đó nha.
- Trang trí nhà cửa gọn gàng, ấm cúng: Một không gian sạch sẽ, tinh tươm sẽ khiến mẹ cảm thấy thư giãn và thoải mái.
- Bàn ăn chan hoà không khí gia đình: Chỉ cần thêm khăn trải bàn, vài bông hoa tươi hay ánh nến nhẹ nhàng, bữa cơm đã trở nên ấm áp và đặc biệt hơn.
- Tặng hoa và thiệp viết tay: Một bó hoa nhỏ kèm tấm thiệp do chính bạn viết sẽ là món quà tinh thần khiến mẹ mỉm cười cả ngày.
- Món tráng miệng bất ngờ: Ngoài bữa chính, hãy chuẩn bị thêm món ngọt yêu thích của mẹ như bánh tiramisu, chè hay ly sinh tố mát lạnh.
- Lời chúc và cái ôm thật chặt: Đôi khi, điều mẹ mong nhất không phải vật chất mà chính là sự yêu thương chân thành từ con cái.
“20/10, món ngon tặng mẹ” không chỉ là bữa ăn ngon mà còn là món quà chứa đựng yêu thương, sự biết ơn và những khoảnh khắc sum vầy quý giá. Một mâm cơm giản dị, vài bông hoa tươi, tấm thiệp viết tay cùng lời chúc chân thành sẽ khiến mẹ hạnh phúc hơn bất kỳ món quà xa xỉ nào.
Đừng chờ đến một dịp đặc biệt mới thể hiện tình cảm, mà hãy để mỗi bữa cơm đều là cơ hội để bạn nói lời yêu thương với mẹ.
Để ngày 20/10 thêm trọn vẹn, hãy ghé Chợ Mùa Vàng chọn nguyên liệu tươi ngon, đặc sản chất lượng cho bữa cơm yêu thương tặng mẹ.
