Khám phá 11 thực phẩm tốt cho sức khỏe lúc giao mùa giúp tăng đề kháng, chống dị ứng, đẹp da, bổ máu. Danh sách gợi ý bạn không nên bỏ lỡ!
Vì sao cần ăn uống đúng cách lúc giao mùa?
Mỗi khi thời tiết chuyển mùa, cơ thể thường nhạy cảm hơn: dễ cảm cúm, dị ứng, khô da hay mệt mỏi. Đây là lúc hệ miễn dịch cần được hỗ trợ nhiều nhất. Ngoài việc giữ ấm và duy trì thói quen sinh hoạt lành mạnh, chế độ dinh dưỡng hợp lý chính là “lá chắn vàng” bảo vệ sức khỏe lúc giao mùa.
Trong bài viết này, hãy cùng khám phá 11 thực phẩm tốt cho sức khỏe lúc giao mùa. Không chỉ giúp phòng bệnh, các thực phẩm này còn nuôi dưỡng làn da, cải thiện tiêu hóa và bổ sung năng lượng cho cơ thể.
1. Cải xoong – “siêu rau xanh” giàu dinh dưỡng
Cải xoong chứa nhiều chất xơ, kali, vitamin A và C. Đặc biệt, lượng canxi trong cải xoong cao hơn hẳn nhiều loại rau khác. Không chỉ tốt cho xương, cải xoong còn giúp thanh nhiệt, giải độc và hỗ trợ hệ miễn dịch.
Lưu ý: Quá trình nấu chín có thể làm giảm vitamin C, nhưng lại làm tăng lượng chất chống oxy hóa. Vì vậy, bạn có thể kết hợp cả ăn sống (trong salad, gỏi) và chế biến chín.
2. Hành lá – gia vị nhỏ, lợi ích lớn
Trong họ hành tỏi, hành lá có hương vị nhẹ nhàng nhưng lại giàu chất chống oxy hóa, đặc biệt hữu ích trong phòng chống ung thư. Chỉ cần thêm 2 thìa hành lá thái nhỏ vào bữa ăn mỗi ngày, bạn đã góp phần tăng sức đề kháng.
Mẹo hay: Dùng hành lá rắc lên súp, canh hoặc trộn salad sẽ giữ được tối đa dinh dưỡng.
3. Củ cải trắng – mát gan, tốt cho tiêu hóa
Củ cải trắng giàu vitamin C, kali và chất xơ. Ngoài ra, lá củ cải cũng chứa nhiều vitamin K, sắt và canxi. Đây là thực phẩm lý tưởng để làm dịu cổ họng, hỗ trợ tiêu hóa và giải độc cơ thể trong những ngày giao mùa.
4. Củ cải đỏ – giàu folate, ít calo
Thuộc họ cải bắp, củ cải đỏ cung cấp nhiều chất xơ, folate và kali. Đây là loại củ giàu dinh dưỡng nhưng rất ít calo, phù hợp với người muốn duy trì cân nặng và vẫn đảm bảo đủ chất.
5. Atisô – “quán quân” chống oxy hóa
Theo USDA, atisô nằm trong top 10 thực phẩm giàu chất chống oxy hóa nhất. Không chỉ giàu chất xơ, atisô còn chứa nhiều vitamin C và K, giúp thanh lọc cơ thể và bảo vệ gan.
Gợi ý: Dùng atisô hầm xương, pha trà hoặc nấu canh đều mang lại nhiều lợi ích.
6. Táo tàu đỏ – bổ máu, chống dị ứng
Táo tàu đỏ chứa cyclic adenosine monophosphate, hoạt chất giúp ngăn chặn các triệu chứng dị ứng. Ngoài ra, táo tàu còn có tác dụng bổ máu, cải thiện làn da và nâng cao thể trạng.
Cách dùng: Có thể nấu chè, hầm canh hoặc hấp nóng. Táo tàu đỏ thường được đánh giá cao hơn táo tàu đen về công dụng bổ dưỡng.
7. Canh sườn – bổ dưỡng và dễ ăn
Thịt lợn chứa nhiều vitamin và khoáng chất, giúp cải thiện tình trạng khô da, tăng cường dinh dưỡng. Món canh sườn nấu cùng cà rốt, rong biển hoặc củ cải không chỉ ngon miệng mà còn giúp giảm hấp thụ cholesterol.
8. Sữa chua – tốt cho hệ tiêu hóa và làn da
Sữa chua chứa lợi khuẩn probiotic, giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, tăng khả năng hấp thụ dinh dưỡng. Ngoài ra, vitamin A, E và canxi trong sữa chua còn giúp da sáng khỏe, hồng hào.
Lời khuyên: Ăn sữa chua sau bữa chính 30 phút sẽ tốt cho tiêu hóa, tránh khi bụng đói.
9. Cà rốt – nguồn vitamin A dồi dào
Cà rốt chứa nhiều beta-carotene, chuyển hóa thành vitamin A trong cơ thể. Vitamin A giúp da đàn hồi, sáng bóng và chống lại các dấu hiệu lão hóa. Đây là thực phẩm lý tưởng trong những ngày thời tiết khô hanh.
10. Cam, chanh – tăng cường đề kháng, chống dị ứng
Họ cam quýt giàu vitamin C, flavonoid và chất chống oxy hóa. Vitamin C có thể ức chế histamin – hoạt chất gây dị ứng, đồng thời hỗ trợ hệ miễn dịch chống lại vi khuẩn và virus.
Mẹo hay: Uống nước cam ấm vào buổi sáng giúp tăng cường năng lượng, hỗ trợ tiêu hóa.
11. Mật ong – “vàng lỏng” của mùa giao mùa
Mật ong không chỉ cung cấp năng lượng nhanh mà còn giúp làm dịu cổ họng, ngăn cảm lạnh và thanh lọc cơ thể. Một cốc nước ấm pha mật ong vào sáng sớm hoặc buổi tối sẽ hỗ trợ hệ miễn dịch và giữ da mịn màng.
Nguyên nhân dễ mắc bệnh lúc giao mùa
-
Thời tiết thay đổi thất thường khiến cơ thể khó thích ứng.
-
Hệ miễn dịch suy yếu khi chuyển từ nóng sang lạnh hoặc ngược lại.
-
Chế độ dinh dưỡng thiếu cân bằng làm cơ thể dễ mệt mỏi, khô da, dễ nhiễm bệnh.
>>> Xem thêm: Gạo Lứt Và 5 Lợi Ích Tuyệt Vời Cho Sức Khỏe
Lời khuyên để duy trì sức khỏe khi thời tiết giao mùa
-
Kết hợp 11 thực phẩm trên trong chế độ ăn hằng ngày.
-
Uống đủ nước, ngủ đủ giấc, tập thể dục nhẹ nhàng.
-
Giữ ấm cơ thể khi sáng sớm và đêm muộn.
-
Tránh ăn quá nhiều đồ chiên rán, nhiều dầu mỡ.
Chế độ ăn uống chính là bí quyết giúp bạn vượt qua thời điểm giao mùa một cách khỏe mạnh, ít bệnh vặt. Với 11 thực phẩm tốt cho sức khỏe lúc giao mùa được gợi ý trên, bạn có thể dễ dàng xây dựng thực đơn vừa bổ dưỡng vừa ngon miệng. Cùng theo dõi chuyện mục Sức khỏe đời sống tại Chợ Mùa Vàng để không bỏ lỡ những thông tin hữu ích cho đời sống khỏe mạnh nhé!
