Chợ Mùa Vàng gợi ý những món nướng ngon miệng, dễ làm giúp bạn thưởng thức trọn vị ấm áp mùa đông cùng gia đình và bạn bè.
1. Bạch tuộc nướng sa tế – món nướng ngon miệng, cay nồng hấp dẫn
Trong danh sách các món nướng ngon miệng, bạch tuộc nướng sa tế luôn là lựa chọn khó cưỡng. Thịt bạch tuộc tươi ngọt tự nhiên, khi ướp cùng hành tím, tỏi băm và sa tế cay nồng tạo nên hương vị đậm đà đặc trưng. Chỉ cần ướp khoảng 30–40 phút cho thấm gia vị rồi nướng vàng ươm trên than hồng, bạn sẽ có ngay một món nướng mùa đông thơm lừng, dai giòn, cay cay cực hấp dẫn. Đây cũng là món nướng dễ làm mà ai cũng có thể trổ tài để cùng bạn bè quây quần thưởng thức trong những ngày lạnh.
2. Thịt ba chỉ nướng riềng mẻ – đậm vị truyền thống
Thịt ba chỉ nướng riềng mẻ là món nướng ngon miệng mang đậm hương vị truyền thống Việt. Thịt được ướp cùng riềng, mẻ, sả và một chút mật ong, sau đó nướng trên than hồng cho cháy xém nhẹ, dậy mùi thơm nức. Miếng thịt mềm, béo ngậy, hơi chua nhẹ từ mẻ khiến ai cũng muốn ăn mãi không dừng.
3. Sườn nướng mật ong – ngọt thơm khó cưỡng
Một món nướng dễ làm và cực kỳ được yêu thích chính là sườn nướng mật ong. Chỉ cần ướp sườn với mật ong, tỏi băm, dầu hào, tiêu và chút nước tương rồi nướng chín vàng, bạn sẽ có ngay món sườn mềm ngọt, bóng mướt, thơm nức. Món này không chỉ hợp ăn cơm mà còn là “ngôi sao” trong các buổi tiệc BBQ ngoài trời.
4. Cánh gà nướng ngũ vị – thơm lừng góc bếp
Nếu bạn yêu thích hương thơm đậm đà, hãy thử cánh gà nướng ngũ vị – một món nướng ngon miệng khiến ai cũng phải xiêu lòng. Cánh gà được ướp ngũ vị hương, mật ong, nước tương, để thấm đều rồi nướng đến khi da vàng giòn. Khi thưởng thức, vị mặn ngọt hòa quyện cùng mùi thơm nồng nàn lan tỏa, khiến bữa ăn mùa đông thêm ấm áp.
5. Mực nướng sa tế – Món nướng ngon miệng cho bữa tiệc tại nhà
Nếu bạn đang tìm kiếm món nướng ngon miệng để chiêu đãi gia đình hay bạn bè trong những buổi tụ tập cuối tuần, mực nướng sa tế chắc chắn là lựa chọn tuyệt vời. Mực tươi được làm sạch, cắt khoanh vừa ăn rồi ướp cùng sa tế, tỏi băm, hành tím, một chút mật ong và dầu hào giúp thịt mực thấm đều gia vị. Khi nướng trên than hồng hoặc bếp điện, từng miếng mực dần chuyển sang màu vàng óng, tỏa hương thơm cay nồng hấp dẫn khó cưỡng.
Điểm đặc biệt khiến mực nướng sa tế trở thành món nướng ngon miệng nằm ở phần thịt mực giòn giòn, dai nhẹ, quyện cùng vị cay béo đặc trưng của sa tế. Mỗi miếng mực nóng hổi chấm kèm với muối ớt xanh, tương ớt, hay muối chanh đều mang lại cảm giác đậm đà, kích thích vị giác.
Không chỉ là món nướng ngon dễ làm, mực nướng sa tế còn rất phù hợp trong những buổi tiệc BBQ ngoài trời hoặc các bữa ăn gia đình ấm cúng. Bạn có thể kết hợp cùng các món nướng khác như bạch tuộc nướng muối ớt, tôm nướng bơ tỏi, hoặc thịt ba chỉ nướng riềng mẻ để tạo nên thực đơn phong phú, hấp dẫn cho mọi khẩu vị.
>>> XEM THÊM: Top 7 Bữa Cơm Gia Đình Ngày Đầu Đông Se Lạnh
6. Sò lông nướng sa tế – Món nướng ngon miệng khó cưỡng cho mọi buổi tiệc
Trong danh sách những món nướng ngon miệng, sò lông nướng sa tế luôn chiếm vị trí đặc biệt bởi hương vị thơm cay hấp dẫn và giá trị dinh dưỡng cao. Sò lông tươi ngon được làm sạch kỹ, tách nhẹ vỏ rồi ướp cùng hỗn hợp sa tế, tỏi băm, sả, và một chút nước mắm cho đậm vị. Khi đặt lên bếp than hồng, từng con sò tỏa hương thơm ngào ngạt, lớp sa tế sôi lăn tăn, thấm đều vào phần thịt bên trong vô cùng kích thích vị giác.
Thịt sò lông sau khi nướng chín có vị ngọt thanh tự nhiên, giòn dai vừa phải, không hề tanh mà còn dậy lên mùi sa tế cay nồng đặc trưng. Khi thưởng thức, bạn có thể chấm sò với muối tiêu chanh hoặc tương ớt để tăng thêm độ đậm đà. Món ăn này không chỉ phù hợp cho những bữa tiệc BBQ ngoài trời mà còn là lựa chọn tuyệt vời khi muốn đổi vị cho bữa cơm gia đình.
Sò lông nướng sa tế không chỉ là một món nướng ngon miệng, mà còn mang lại nguồn protein, sắt, kẽm và vitamin B12 dồi dào, rất tốt cho sức khỏe. Nhờ vậy, đây là món ăn được nhiều người yêu thích trong các dịp tụ họp bạn bè, lễ Tết hay các bữa tiệc hải sản cuối tuần.
7. Tôm nướng muối ớt – Món nướng ngon miệng, cay nồng hấp dẫn vị giác
Nhắc đến món nướng ngon miệng, không thể bỏ qua tôm nướng muối ớt – món ăn đơn giản nhưng lại khiến ai cũng mê mẩn bởi hương vị thơm lừng, cay cay mặn mà đặc trưng. Những con tôm sú tươi rói, thân chắc và đỏ au được tẩm ướp cùng hỗn hợp muối hột, tỏi băm, ớt bột và ớt tươi giã nhuyễn. Khi nướng trên than hồng, lớp vỏ tôm dần chuyển màu vàng cam bắt mắt, tỏa ra mùi thơm nồng quyện cùng vị mặn cay khiến ai đi ngang cũng phải “nuốt nước bọt”.
Điểm hấp dẫn nhất của tôm nướng muối ớt là phần thịt tôm ngọt thanh, săn chắc và thấm đều gia vị. Khi thưởng thức, bạn có thể chấm thêm muối tiêu chanh, nước mắm chanh tỏi ớt hoặc sốt mayonnaise cay để tăng thêm độ đậm đà và hấp dẫn. Món ăn này rất thích hợp trong các buổi tiệc nướng BBQ, liên hoan ngoài trời hoặc tụ tập gia đình cuối tuần.
Không chỉ là món nướng ngon dễ làm, tôm nướng muối ớt còn cung cấp nhiều chất đạm, canxi và khoáng chất tốt cho cơ thể, giúp bữa ăn thêm trọn vẹn mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng.
8. Thịt bò cuộn nấm kim châm – Món nướng ngon miệng, đơn giản mà hấp dẫn tại nhà
Nếu bạn đang tìm kiếm món nướng ngon miệng để đổi vị cho bữa ăn gia đình, thịt bò cuộn nấm kim châm chính là lựa chọn hoàn hảo. Món ăn không chỉ dễ chế biến mà còn mang đến hương vị hài hòa giữa vị ngọt mềm của thịt bò và độ giòn thanh mát của nấm kim châm – tạo nên sức hút đặc biệt khó cưỡng.
Để làm thịt bò cuộn nấm kim châm, bạn chỉ cần chuẩn bị thịt ba chỉ bò Mỹ mỏng, tươi ngon và nấm kim châm rửa sạch, cắt gốc. Tiếp đó, ướp thịt bò với hỗn hợp dầu hào, nước tương, mật ong, tiêu, bột ngũ vị hương và một chút muối trong khoảng 20–30 phút để thấm đều gia vị. Sau đó, cuộn từng bó nấm bằng lát thịt bò và cố định bằng tăm tre hoặc xiên nhỏ, rồi nướng trên than hồng hoặc bếp điện đến khi thịt chín vàng, tỏa mùi thơm ngậy.
Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được lớp thịt bò mềm ngọt, xen lẫn vị giòn giòn, mọng nước của nấm kim châm, cùng hương thơm đặc trưng của gia vị nướng. Món ăn này đặc biệt ngon khi chấm với nước sốt BBQ, tương ớt mayonnaise, hoặc muối tiêu chanh.
Thịt bò cuộn nấm kim châm không chỉ là món nướng ngon miệng dễ làm, mà còn rất bổ dưỡng, cung cấp nhiều protein, chất xơ và vitamin B tốt cho sức khỏe. Món này rất phù hợp cho các buổi tiệc BBQ, liên hoan gia đình hoặc tiệc cuối tuần.
>>> XEM THÊM: Top 7 Món Ngon Từ Ngải Cứu – Bữa Cơm Gia Đình Đủ Chất
9. Đùi gà nướng bơ tỏi – Món nướng ngon miệng, thơm ngậy và đậm đà hương vị
Trong thế giới các món nướng ngon miệng, đùi gà nướng bơ tỏi luôn là lựa chọn “đỉnh của chóp” cho những ai yêu thích hương vị béo ngậy, thơm lừng và đậm đà. Món ăn là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên của thịt gà, vị béo của bơ và mùi thơm nức mũi của tỏi, tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng ngay từ lần đầu thưởng thức.
Để làm đùi gà nướng bơ tỏi, bạn nên chọn đùi gà tươi, chắc thịt, rửa sạch rồi khứa nhẹ để gia vị dễ thấm. Sau đó, ướp đùi gà với hỗn hợp gồm bơ tan chảy, tỏi băm, nước mắm, mật ong, tiêu, một chút muối và ớt bột trong khoảng 30 phút đến 1 tiếng. Khi nướng trên than hồng hoặc lò nướng, phần bơ thấm vào từng thớ thịt giúp đùi gà vàng ruộm, dậy mùi thơm nức, lớp da giòn nhẹ còn bên trong vẫn mềm mọng, đậm vị.
Thưởng thức đùi gà nướng bơ tỏi, bạn sẽ cảm nhận rõ vị béo bùi của bơ, vị thơm của tỏi phi vàng, hòa quyện với thịt gà dai ngọt. Món ăn sẽ càng thêm trọn vị khi chấm cùng muối ớt chanh, tương ớt hoặc sốt mayonnaise cay – tạo nên cảm giác chua cay mặn ngọt hài hòa.
Không chỉ là món nướng ngon dễ làm, đùi gà nướng bơ tỏi còn là món ăn bổ dưỡng, cung cấp nhiều protein, vitamin B6 và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Món này rất thích hợp cho các bữa tiệc nướng BBQ, liên hoan bạn bè, hoặc bữa tối gia đình ấm cúng.
10. Thịt xiên nướng rau củ – Món nướng ngon miệng, đầy màu sắc và dinh dưỡng
Nếu bạn đang lên kế hoạch cho một buổi tiệc nướng BBQ cùng gia đình hoặc bạn bè, chắc chắn thịt xiên nướng rau củ là món ăn không thể thiếu. Đây là một trong những món nướng ngon miệng vừa dễ làm, vừa hấp dẫn cả về hương vị lẫn hình thức. Món ăn là sự hòa quyện tuyệt vời giữa vị ngọt mềm của thịt và độ giòn, thanh mát của các loại rau củ đầy màu sắc.
Để chế biến, bạn có thể chọn thịt bò, thịt heo hoặc ức gà tùy sở thích, cắt miếng vừa ăn và ướp cùng dầu hào, nước tương, mật ong, tỏi băm, tiêu, muối và một chút dầu mè cho đậm vị. Tiếp theo, xiên xen kẽ thịt với ớt chuông đỏ – xanh – vàng, hành tây và cà chua bi rồi nướng trên than hồng hoặc bếp điện. Khi nướng, mùi thơm của thịt hòa cùng hương rau củ lan tỏa, tạo nên sức hấp dẫn khiến ai cũng phải xuýt xoa.
Khi thưởng thức thịt xiên nướng rau củ, bạn sẽ cảm nhận được vị thịt mềm ngọt, thấm đều gia vị, xen lẫn vị giòn ngọt tự nhiên của rau củ, giúp món ăn không bị ngán. Đặc biệt, món này không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng, cung cấp đầy đủ protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
Ngoài hương vị thơm ngon, thịt xiên nướng rau củ còn vô cùng bắt mắt, rực rỡ sắc màu – rất thích hợp để chụp ảnh “sống ảo” trong những buổi tiệc ngoài trời. Dù là bữa tiệc nhỏ hay lớn, món ăn này chắc chắn sẽ khiến bàn nướng của bạn trở nên hấp dẫn và tràn đầy năng lượng.
Những món nướng như mực nướng sa tế, sò lông nướng sa tế, tôm nướng muối ớt, thịt bò cuộn nấm kim châm, đùi gà nướng bơ tỏi hay thịt xiên nướng rau củ không chỉ mang đến hương vị đậm đà, hấp dẫn mà còn giúp bữa ăn gia đình thêm phần ấm cúng và vui vẻ. Mỗi món ăn đều mang một nét riêng – cay nồng, béo ngậy hay tươi ngọt – nhưng đều có điểm chung là dễ làm, ngon miệng và phù hợp cho mọi dịp.
Hãy dành thời gian cùng người thân chuẩn bị những món nướng ngon miệng tại nhà để tận hưởng trọn vẹn hương vị và niềm vui sum họp bên bếp than hồng.
Theo dõi chuyên mục “Bữa cơm gia đình” tại Chợ Mùa Vàng để khám phá thêm thật nhiều món ăn hấp dẫn, bí quyết nấu nướng và gợi ý thực đơn giúp bữa cơm mỗi ngày của bạn thêm trọn vị yêu thương!
