Miền Bắc Việt Nam nổi tiếng với nhiều món ngon miền Bắc đậm đà hương vị truyền thống. Trong bài viết này, Chomuavang.com sẽ gợi ý cho bạn 10 mâm cơm miền Bắc ngon dễ nấu tại nhà, đủ vị – dễ làm – dinh dưỡng, với đầy đủ các món canh, món chiên, món xào, món tráng miệng,… giúp bạn gợi ý bữa cơm nhanh tiết kiệm thời gian mà vẫn đảm bảo hương vị tinh tế đặc trưng của ẩm thực miền Bắc.
1. Thực đơn cầu kỳ bắt mắt
Gỏi tôm mực kiểu Thái, chân giò hầm đậu phộng, trứng cuộn rau củ, canh cà chua, mận Hà Nội tráng miệng
Nếu cả nhà bạn muốn đổi vị cho mâm cơm miền Bắc hàng ngày, hãy thử gợi ý bữa cơm nhanh tiết kiệm thời gian này nhé. Món gỏi tôm mực kiểu Thái với vị chua cay thanh mát tạo cảm giác mới lạ, kết hợp với chân giò hầm đậu phộng thơm mềm, trứng cuộn rau củ béo bùi và canh cà chua thanh nhẹ sẽ giúp bữa cơm gia đình đủ vị và trọn hương sắc. Tráng miệng bằng mận Hà Nội – một hương vị rất đặc trưng của ẩm thực miền Bắc.
2. Thực đơn thanh mát tròn vị
Canh mồng tơi thịt băm, sườn xào chua ngọt, trứng cút chiên sả ớt, bưởi tráng miệng
Đây là mâm cơm miền Bắc tiêu biểu vừa đơn giản, vừa ngon miệng. Canh mồng tơi thanh mát kết hợp với sườn xào chua ngọt và trứng cút chiên sả ớt giúp cân bằng vị giác. Kết thúc bữa ăn bằng miếng bưởi ngọt thanh – đúng chất mâm cơm miền Bắc ngon dễ nấu tại nhà mà ai cũng yêu thích.
3. Thực đơn dễ làm dễ ăn
Thịt bò xào giá đỗ, canh bò viên nấu nấm, đậu hũ hấp trứng tôm, nhãn tráng miệng
Nếu bạn đang tìm thực đơn cơm gia đình miền Bắc vừa ngon vừa bổ dưỡng, đây chính là gợi ý lý tưởng. Món bò xào giá đỗ mềm ngọt, canh bò viên nấu nấm đậm đà và đậu phụ hấp trứng tôm thơm béo tạo nên mâm cơm miền Bắc đủ vị, đảm bảo cả nhà ăn ngon miệng. Kết thúc bằng chùm nhãn ngọt thanh – tròn vị Bắc.
4. Thực đơn đơn giản đủ chất
Thịt kho trứng cút, canh ngao nấu chua, mướp xào lòng gà, chè đậu xanh nha đam
Một mâm cơm miền Bắc ngon dễ nấu tại nhà không thể thiếu món kho. Thịt kho trứng cút mềm ngon hòa quyện cùng canh ngao chua cay và mướp xào lòng gà tạo nên hương vị đậm đà, dễ ăn. Chè đậu xanh nha đam ngọt thanh là món tráng miệng tuyệt vời, giúp giải nhiệt sau bữa ăn.
5. Thực đơn cực kỳ dễ nấu
Thịt ba chỉ chiên sả, canh cua rau đay, nộm rau muống, vải tráng miệng
Đây là mâm cơm miền Bắc quen thuộc nhưng chưa bao giờ lỗi thời. Thịt ba chỉ chiên sả vàng giòn, canh cua rau đay mát lành và nộm rau muống giòn chua sẽ giúp bữa cơm gia đình đủ vị và hấp dẫn hơn. Vải ngọt thơm tráng miệng làm tròn vị cho thực đơn mâm cơm hàng ngày này.
6. Thực đơn đổi vị mới lạ
Cá chép rán giòn, giò thủ, canh gân bò nấu dưa chua, thạch chanh leo
Nếu bạn muốn mâm cơm miền Bắc thêm phần phong phú, hãy thử thực đơn này. Cá chép rán giòn, giò thủ giòn dai, canh gân bò dưa chua nóng hổi, thêm thạch chanh leo mát lạnh – tất cả hòa quyện tạo nên một bữa cơm gia đình miền Bắc vừa truyền thống vừa mới lạ.
7. Thực đơn lạ mà quen
Thịt bò xào củ niễng, canh chua cá khoai, cá kho tộ, táo tráng miệng
Một mâm cơm miền Bắc ngon dễ nấu tại nhà không thể thiếu món cá kho tộ đậm đà ăn cùng cơm trắng. Kết hợp với canh chua cá khoai thanh dịu và thịt bò xào củ niễng giòn sật, bạn sẽ có ngay bữa cơm gia đình đủ vị vừa lạ vừa quen, đậm chất Bắc. Táo giòn ngọt là món tráng miệng lý tưởng.
8. Thực đơn nhanh gọn
Đậu phụ rán, cà pháo mắm tôm, rau muống luộc, canh khoai sọ hầm xương, đu đủ tráng miệng
Đây là mâm cơm miền Bắc nhanh gọn, tiết kiệm thời gian nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Đậu phụ rán giòn, cà pháo giòn cay, rau muống luộc xanh mướt cùng canh khoai sọ hầm xương ngọt bùi tạo nên thực đơn cơm gia đình miền Bắc dân dã mà ngon miệng. Đu đủ tráng miệng giúp bữa ăn thêm tròn vị.
9. Thực đơn đậm hương vị Bắc
Tôm rang mặn ngọt, canh sấu thịt băm, thịt gà luộc, cải ngọt xào tôm, lê tráng miệng
Một mâm cơm miền Bắc chuẩn vị không thể thiếu tôm rang mặn ngọt và canh sấu chua thanh. Gà luộc vàng ươm cùng cải ngọt xào tôm giúp cân bằng hương vị, tạo nên bữa cơm gia đình đủ vị mang đậm nét truyền thống. Kết thúc bằng lê giòn ngọt mát lành – hương vị Bắc quen thuộc.
10. Thực đơn lạ miệng lôi cuốn
Bao tử cá basa xào hành tây, canh ngao nấu bầu, nộm su hào cà rốt, sườn rim nước dừa
Thay đổi khẩu vị cho mâm cơm miền Bắc hàng ngày với món bao tử cá basa xào hành tây giòn ngon, canh ngao nấu bầu thanh ngọt và sườn rim nước dừa béo thơm. Nộm su hào cà rốt chua ngọt tạo điểm nhấn hấp dẫn, giúp bữa ăn vừa đậm đà vừa tinh tế – đúng chuẩn thực đơn mâm cơm hàng ngày.
Trên đây là 10 mâm cơm miền Bắc ngon dễ nấu tại nhà, đủ vị – dễ làm – dinh dưỡng mà Chomuavang.com muốn chia sẻ đến bạn. Dù bạn là người bận rộn hay nội trợ khéo tay, những thực đơn cơm gia đình miền Bắc này chắc chắn sẽ giúp bạn gợi ý bữa cơm nhanh tiết kiệm thời gian mà vẫn ngon tròn vị.
Hãy lưu lại và cùng vào bếp trổ tài nấu những mâm cơm miền Bắc chuẩn vị cho gia đình ngay hôm nay nhé!
